POLLO A LA CERVEZA

Ingredientes:

Un pollo troceado

Una cabeza de ajos

Laurel

Pimienta

Sal

Una lata de cerveza

Aceite de oliva

Preparación:

En una cazuela con aceite se fríen los ajos enteros sin pelar y se reserva.

En el mismo aceite, freiremos el pollo salpimentado con la hoja de laurel; una vez dorado, se añaden los ajos fritos y la cerveza.

Cocer hasta que el pollo esté tierno.

Agradecimientos: Receta original de mi amiga Alicia García Montoya.

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